Spaghetto allo scoglio

Per gli amanti dei primi di pesce oggi parliamo di Spaghetto allo scoglio. La nostra è una pasta all'uovo, perché come dicono al sud, il sugo sadazziccà alla pasta. Per farlo si necessita di una pasta grumosa. Il pesce che utilizziamo è solo fresco, così composto:

Cozze, Vongole, Scampi, Gamberi, Calamari e seppie.

Per rigenerarlo, bisogna scaldare la pasta al Microonde aggiungendo 3 cucchiai d'acqua ed il sugo , che viene messo a parte, applicando un piccolo taglietto sul sacchetto.

Il tutto per 120 secondi.

In alternativa una rigenerazione classica in padella , sempre aggiungendo 3 cucchiai d'acqua.

Buon appetito